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Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Pas Dosé 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBosio

Naso leggiadro, articolato e di grande finezza e vitalità. Il palato è perfettamente integrato, con una freschezza equilibrata e piacevole. Abbinamento: insalata di cappone alla Stefani con melagrana e mandorle.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo brillante percorso da perlage sottile, accoglie al naso sprigionando subito sentori garbati verdi di erbe aromatiche e macchia mediterranea, che vanno dalla maggiorana, alla lavanda fino al rosmarino rampicante. Subentrano la mandorle secca e la nocciola, che si alternano a sfumature dolci e vivaci di arancia bionda, susina, nespola, succo di mele, pesca gialla e mango acerbo. Segue il profumo dell’amaretto morbido e della biscotteria secca alla vaniglia, alternato a un velato minerale di gesso. Al palato è cremoso e ben integrato nelle sue componenti. La struttura è vivace e piacevole, mai spigolosa, grazie a un’acidità equilibrata rispetto alla morbidezza, consente ai sentori di frutta e fiori di tornare in bocca in modo fedele. La persistenza invita al riassaggio continuo. Un Girolamo Bosio tutto eleganza e tensione che vivrà in modo aristrocratico a lungo.