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Franciacorta Riserva Origines Pas Dosé 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLantieri de Paratico

Un vino a due fasi che al naso ha una veste ben definita e leggiadra nei ritorni fruttati e dolci ma che in bocca è più rigido e vegetale. Giovane, è adatto ad abbinare dei fusilli con moscardini e pomodori ciliegino.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 25%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 45.00

Degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine. All‘olfattiva si apre fresco e invitante su toni floreali di biancospino, poi note fruttate di mela, pesca, pera e arancia, toni di pasticceria e di mandorla anche in confetto. Chiude su note minerali di scisto. Bocca più rigida e fresca, che rapidamente percepisce i ritorni agrumati in primo piano, sostenuti dalla componente acida che in progressione stringe il retrolfatto su note minerali.