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Franciacorta Riserva Quintessence Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreAntica Fratta

Da godere, oltre che per l’ampiezza espressa, per la facilità e piacevolezza di beva, qualità non sempre presente nei vini di rango. Stupendo con paccheri di Gragnano con triglie, pomodorini, olive taggiasche e cucunci.

  • Annata 2007
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 24000
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Colore giallo luminoso e perlage fine. Naso fresco e dolce, in bella fusione tra le tonalità vegetali di felce, ortica e melissa, floreali di biancospino e sambuco, note fruttate di mela, pesca, limone, arancia e ananas con nuance minerali di cipria. In bocca entra morbido e di bella freschezza, con una trama gustativa cremosa e di buon equilibrio, con una spiccata presenza acido-sapida ben integrata che dà tensione invitando al riassaggio mentre il retrolfatto è complice del naso nella tavolozza aromatica dal profilo appena più croccante.