FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Riserva Radicale DiZeta Dosaggio Zero 2009

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Rotonda

Vino che inizialmente regala una certa complessità, ma che nella fase gustativa va a nascondersi dietro alla imponente sapidità salina. Andrà bene in compagnia di un millefoglie con zucchine e gamberi.

  • Annata 2009
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Bel giallo con riflessi dorati e perlage di buona finezza. Al naso apre con toni fragranti di pane e pasticceria con bagna alcolica e da forno. Segue il frutto, maturo e in sciroppo di pesca, ananas, mela, pera, melone, torrone bianco alla mandorla, arancia (anche in nettare), sfumato da note minerali di selce e salgemma. Bocca fresca, sapida, con una morbidezza un po‘ in affanno, non ancora ben coadiuvata dal corpo, caratterizzata da una salinità crescente che rende l‘assaggio un po‘ algido e vivace, con retrolfatto che va a chiudere su evidenti note agrumate e di salgemma.