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Franciacorta Rosa Rosae Rosé Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBersi Serlini

Vino di bella personalità che invita con tostature aristocratiche e golose per poi servire frutti e minerali. In bocca ha bella energia che lo rende corrispondente al naso. Goloso con polpette ai pinoli e uvetta, al pomodoro.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 11000
  • Prezzo 50.00

Degustazione

Buccia di cipolla con riflessi arancio e bollicine piuttosto sottili, è raffinato nel proporre gentili tostature di pane e nocciole, sfumate da note di pietra focaia. Si addolciscono e rivelano sentori di pasticceria da forno, anche alla mela e con confettura di albicocca. Un preludio al frutto che si manifesta in aromi di pesca, arancia bionda e rossa, mela, susina, con vaghe note di ciliegia sotto spirito, unito a sentori di confetti alla frutta secca fino a intriganti note di wafer al gianduia e creme brulée. Fresco, sapido, cremoso, di buona tessitura e sviluppo salino, alimentato anche dalla vaga vena tannica per un insieme bilanciato e dinamico, dai toni fruttati scuri, fusi con tostature e sentori di pasticceria, mentre la componente minerale si rivela e cresce in progressione, senza coprire, ma dando personalità e sviluppo al vino che conserva un bel ritmo.