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Franciacorta Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTenuta Monte Delma

Lo avvolge inizialmente una veste un po’ austera, poi si rivela, mostrando alcune delle sue doti migliori come freschezza e sapidità, tenendo ancora sottotono le note più morbide. Servitelo su un’arista di maiale con un purè di mele.

  • Annata sa
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 55%, pinot nero 45%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 20.000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Ha colore rosa tenue buccia di cipolla, brillante e con perlage abbastanza sottile. Esita leggermente appena versato e poi al naso troviamo note floreali di rosa canina e fiore di sambuco, arancia bionda e pompelmo, mela, melagrana, ribes rosso, toni vegetali di maggiorana, timo, fieno fresco, mandorla fresca. Chiude con nuance minerali gessose e di salgemma. In bocca è fresco, sapido e abbastanza morbido, di medio corpo, dotato di una cremosità appena voluminosa per un insieme non ancora al top dell’equilibrio. Il retrolfatto si posiziona di conseguenza su note agrumate e minerali con finale lievemente teso.