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Franciacorta Rosé Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCavalleri

Vino di bella coerenza che a una fase olfattiva piacevole e fine di tostature e pasticceria fa seguire un assaggio appagante e di bella verve. Da godere con carpaccio di salmone all‘aneto, extravergine e pepe rosa in grani.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 6.664
  • Prezzo 38.00

Degustazione

Il calice si veste di un colore rosa antico pallido, ravvivato da sottili bollicine. Fresco, dolce e intenso al naso, con tostature e pasticceria in primo piano, seguite da note floreali di glicine e rosa, poi torta margherita, mandorla e nocciola in confetto e pralinate, e ancora pesca, arancia, melagrana, sfumature di pompelmo rosa, mela Stark e fini percezioni minerali di cipria. Bocca fresca, morbida, cremosa, sapida, di buona struttura, per un insieme dinamico che nel finale vede crescere piacevolmente la nota sapida, portando a un retrolfatto inizialmente in linea con la via diretta, che chiude con agrumi e minerali.