Franciacorta Rosé Brut 2015
Vino piacevole e dolce al naso, caratterizzato da fiore, frutto e tostature. È dinamico e ritmato all’assaggio, focalizzato sulle note fruttate e minerali. Bene su un classico vitello tonnato.
- Annata 2015
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 13.0
- Voto 3.5
- Produzione 45.000
- Prezzo 32.00
Degustazione
Un elegante colore buccia di cipolla accoglie un perlage sottile e continuo. Al naso è fresco e dolce e propone sentori di rosa, glicine e peonia, seguiti dal comparto fruttato, che ben si sposa alle tostature di frutta secca. Lampone, fragola, melagrana e ribes, anticipano il mirtillo nero, il ginepro e il mirto, che si rinfrescano con il tratteggio di macchia mediterranea. Seguono le mandorle e le nocciole gentilmente tostate, in confetto e pralinate. Le dolcezze raggiungono quelle della torta diplomatica, e tutto è avvolto da un velo minerale di gesso e cipria. Il sorso è subito fresco, sapido, abbastanza bilanciato e di media tessitura, che nel finale lascia emergere la verve acido-sapida. In un retrolfatto coerente ritroviamo il frutto a bacca, le freschezze di macchia e la nota minerale.