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Franciacorta Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMirabella

Al naso non è ""esplosivo"", però recupera nell‘assaggio dove si mostra piacevole e dinamico, adatto quindi ad accompagnare dei ravioli di spigola al pomodoro ciliegino, basilico e polvere di olive itrana.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio pinot nero 45%, chardonnay 45%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 100.000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Bollicine a grana sottile illuminano un calice color rosa tenue con riflessi buccia di cipolla. Delicati riconoscimenti di melagrana, ciliegia e visciola, poi ribes, pesca e mela. Ora è la volta della mandorla e della nocciola, poi i sentori di panificazione, per chiudere poi sulla nota minerale di cipria. Fresco, cremoso, sapido e di bella componente acida, per un insieme piacevole e di beva che sollecita un retrolfatto più compiuto di frutto, pasticceria e toni minerali.