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Franciacorta Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMosnel

Di bella personalità, contrappone a un naso dolce di frutto e di pasticceria, un assaggio bilanciato e dinamico al tempo stesso, adatto quindi a dei Maccheroncini di Campofilone con baccalà in umido lievemente piccante.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 40%, pinot nero 40%, pinot bianco 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Sottili catenelle di piccole bollicine illuminano un calice di colore rosa pallido con vaghi riflessi color rame. L‘attacco è dolce di piccole bacche rosse, ribes e mirtillo, poi lampone, pompelmo rosa anche in gelatine, mora, arancia rossa, per passare alla ciliegia. Sfumature di mandorla e nocciola, sia in confetto sia pralinate, si fondono a quelle della rosa canina e dei soffici dolci da forno, e tutto è avvolto da respiri minerali di gesso. La sottile carbonica all‘assaggio crea cremosità. Bilanciato, sapido e di giusta sapidità, ha tessitura media ma adeguata. Torna la pasticceria e i frutti, con una piacevole prevalenza finale degli agrumi.