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Franciacorta Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMosnel

Garbato, accoglie minerale e fiorito. Anche il frutto è tutto giocato sulla finezza, ravvivato dalla pasticceria. In bocca è sottile, sapido e dal finale agli agrumi. Buono con vellutata di zucca e petali croccanti di pancetta.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero, pinot bianco
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Color rosa cipria e perlage sottile. Naso fine e minerale nei sentori di gesso e selce che giocano con i fiori chiari di acacia, ginestra, biancospino. Il frutto si rivela poi in aromi di mela rossa, arancia amara, kumquat, bergamotto, ribes, corbezzolo, nespola e ciliegia, alternandosi a ricordi di panificazione, che vanno dalla pasta in lievitazione alla mollica di pane al latte. Nocciole e mandorle tostate e croccante di sesamo completano l’assaggio, uniti al vegetale di rosmarino e foglia di mirto. Al palato è fresco, dalla carbonica sottile e con una struttura discreta, che tende ad assottigliarsi durante l’assaggio. Torna la frutta negli agrumi un po’ amarognoli e il vegetale di mirto. Il finale è teso, sapido e con nitidi ricordi di arancia.