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Franciacorta Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTenuta Monte Delma

La freschezza del fiore e la dolcezza del frutto invita all’assaggio, poi il palato è bilanciato, agile e appena alcolico, ottimo con un rustico di frolla dolce con ricotta, salame e pepe.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 55%, pinot nero 45%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Rosa corallo brillante con perlage sottile, è fresco e accogliente al naso nei riconoscimenti di rosa e peonia, con cenni di glicine che dialogano con il frutto di ciliegia Ravenna, mela, arancia rossa, mango, con note di frutto in gelatine e caramelle, con toni di mandorla e nocciola secche e pralinate, cenni di torta margherita con caramello. In bocca è fresco, sapido, morbido, cremoso, di tessitura media, dalla progressione salina e vagamente alcolica che in chiusura tende appena ad asciugare. Il retrolfatto riprende il frutto con un piglio dolce e goloso, di frutto a piena maturazione e poi sotto spirito.