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Franciacorta Rosé Demi-Sec

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Montina

Un assaggio coinvolgente per piacevolezza, a tratti anche goloso, ma che in bocca non si presenta ancora perfettamente fuso. Portatelo a tavola su un crudo di mazzancolle con marinatura all’arancia.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Bel rosa corallo chiaro brillante, solcato da perlage sottile. Al naso emergono immediate e intense note floreali e vegetali seguite da fragranze fruttate e sentori minerali. Troviamo rosa, biancospino, maggiorana, timo, mirto in rovo e bacche, fragola, ciliegia, mela, arancia rossa, scisto e pietra pomice. E ancora scopriamo note di pepe e di mandorla (anche in confetto) e toni appena tostati di pasticceria alle mandorle, con intriganti nuance fumé. In bocca è fresco e morbido, sapido, con una buona e cremosa trama gustativa, in discreto equilibrio, ma non ancora ben fuso per un’evidente progressione acida cui corrisponde sul palato una nota agrumata di arancia rossa che si distacca dai ritorni dolci avvertiti a centro assaggio. Un sintomo di gioventù ovvero di bella capacità evolutiva.