Franciacorta Rosé Extra Brut Edizione 2014
Freschezza, eleganza e piacevolezza sono le carte giocate da questo Rosé che si fa bere e invita al riassaggio. Servitelo su un millefoglie con salmone e spinaci.
- Annata 2014
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 20000
- Prezzo 26.00
Degustazione
Calice rosa con decisi riflessi ramati e un perlage sottile, si offre al naso fresco e fine, con una bella fusione di note tostate, floreali e fruttate. Si alternano riconoscimenti di panificazione, mandorle e nocciole secche, tostate e pralinate, rosa, glicine, mela, melagrana, ciliegia, lampone, ribes e pasticceria da forno. Bocca fresca, dinamica, bilanciata, cremosa, di buona struttura e un apporto acido-sapido importante che sostiene un retrolfatto incentrato sul frutto e la pasticceria e chiude con gli agrumi dolci anche in gelatine.