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Franciacorta Rosé Extra Brut Edizione 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBarone Pizzini

Freschezza, eleganza e piacevolezza sono le carte giocate da questo Rosé che si fa bere e invita al riassaggio. Servitelo su un millefoglie con salmone e spinaci.

  • Annata 2014
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 26.00

Degustazione

Calice rosa con decisi riflessi ramati e un perlage sottile, si offre al naso fresco e fine, con una bella fusione di note tostate, floreali e fruttate. Si alternano riconoscimenti di panificazione, mandorle e nocciole secche, tostate e pralinate, rosa, glicine, mela, melagrana, ciliegia, lampone, ribes e pasticceria da forno. Bocca fresca, dinamica, bilanciata, cremosa, di buona struttura e un apporto acido-sapido importante che sostiene un retrolfatto incentrato sul frutto e la pasticceria e chiude con gli agrumi dolci anche in gelatine.