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Franciacorta RosÉ Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastello di Gussago La Santissima

Un rosé che a un naso leggiadro fa seguire una fase gustativa fresca e dinamica di bell’equilibrio e piacevole beva. Sarà degno compagno di un carpaccio di Chianina con extravergine e succo di pompelmo.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 15000
  • Prezzo 33.00

Degustazione

Di un bel rosa tenue ravvivato da fine perlage, ha naso fresco nei toni floreali e fruttati di rosa, glicine, arancia, pompelmo rosa, mela, melagrana, prugna e ciliegia, poi note di pasticceria da forno (pandolce all’anice) e scorza d’arancia candita. Bocca fresca, leggermente austera, comunque abbastanza morbida ed equilibrata di sapidità importante che solo nel finale tende a prevalere, senza penalizzare il retrolfatto coerente con la via diretta che si arricchisce di mandorla secca e in confetto.