Franciacorta Sansevé Satèn
Bella versione di questo Satèn veramente ben fatto, goloso al naso e bilanciato e dinamico in bocca. Sarà gustoso compagno di una ricetta classica come la pasta alla Norma.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 110000
- Prezzo 22.00
Degustazione
Giallo chiaro luminoso animato da un perlage molto sottile, ha naso fresco e gentile che propone subito delicate tostature di mandorle e nocciole fuse a note di panificazione e pasticceria. Seguono toni vegetali di macchia mediterranea e melissa e percezioni fruttate di cedro, arancia, mela, pera, pesca, bergamotto, susina e ananas; in progressione la mandorla e la nocciola diventano pralinate e la dolcezza si accompagna con sfumature di biscotteria da forno; ingentilisce il tutto una sottile vena minerale di gesso. Bocca fresca, sapida, bilanciata, di buona struttura e tessitura continua, con giusto apporto acido-sapido e un retrolfatto che ripropone le note del naso, con un frutto più dolce, e note di pasticceria più in evidenza.