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Franciacorta Sansevé Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMonte Rossa

Bella versione di questo Satèn veramente ben fatto, goloso al naso e bilanciato e dinamico in bocca. Sarà gustoso compagno di una ricetta classica come la pasta alla Norma.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 110000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso animato da un perlage molto sottile, ha naso fresco e gentile che propone subito delicate tostature di mandorle e nocciole fuse a note di panificazione e pasticceria. Seguono toni vegetali di macchia mediterranea e melissa e percezioni fruttate di cedro, arancia, mela, pera, pesca, bergamotto, susina e ananas; in progressione la mandorla e la nocciola diventano pralinate e la dolcezza si accompagna con sfumature di biscotteria da forno; ingentilisce il tutto una sottile vena minerale di gesso. Bocca fresca, sapida, bilanciata, di buona struttura e tessitura continua, con giusto apporto acido-sapido e un retrolfatto che ripropone le note del naso, con un frutto più dolce, e note di pasticceria più in evidenza.