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Franciacorta Sansevé Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMonte Rossa

Vino invitante col suo frutto articolato, dolce e sciropposo, con spunti originali; giocato sulla morbidezza, ha bella beva. Perfetto per accompagnare una fragrante torta rustica alle melanzane, pomodoro e ricotta.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 110000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Di un giallo chiaro brillante solcato da bollicine sottili, accoglie dolce al naso nei toni golosi di mela, fresca, in sciroppo e distillato che si fondono con fragranze tostate di pane, nocciole e mandorle, con dolcezze di brioche alla confettura di pesca, e ancora il frutto di cedro, albicocca, ananas, gelso, pesca, con netti ricordi di fragola, tutti sfumati da una delicata nuvola minerale di talco. In bocca è bilanciato, morbido, cremoso, di buona acidità e bel piglio sapido. Subito ritorna sui toni del naso, freschi e dolci; da centro assaggio manifesta la sua agilità e la salinità diventa protagonista con la morbidezza. Il finale è sui toni di cedro e mela anche in nettare.