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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBersi Serlini

Accoglie sui toni un po’ scuri di tostature e spezie, non nascondendo frutto, fiori e vegetali. In bocca è composto, bilanciato, tutto da bere, meglio definito. Servire su timballo di rigatoni con Fontina e cime di broccoletti.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Giallo vivace e intenso, solcato da bollicine sottili, appena versato propone garbatamente la nota tostata e speziata che ricorda mandorle, pepe e pane. Lentamente rivela le note gentili di biancospino, con nuance di menta e macchia mediterranea, mentre il frutto sa di mela, limone, pesca, arancia, banana, ed è sfumato da nuance di miele; in progressione la componente scura diventa più coinvolgente nei riconoscimenti di polvere da sparo e caramello. Fresco, immediato, semplice, bilanciato, manifesta subito una bella bevibilità grazie a una dialettica retronasale meglio definita, che coniuga il frutto croccante con delicate tostature, tutto in buona progressione.