Franciacorta Satèn
C'è molta grazia e tanta freschezza al naso che gioca tra fiori e frutti con nuance golose. La bocca è meno coinvolgente, centrata su freschezza e leggerezza. Bene insieme a petali croccanti di polenta con salsa tzatziki.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 70.000
- Prezzo (€) 28,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo luminoso, tendente al paglierino, dotato di sottili bollicine, porge subito una fresca fusione di aromi che ricordano fiori di mandorlo, rosa bianca, yogurt all’albicocca, ananas, pesca, melone, arancia bionda e kumquat. Si aggiungono nuance di torta savarin con chantilly all’ananas, insieme a delicati soffi minerali di gesso e selce. Cremoso, salino, fresco e leggero, gioca su note più algide e croccanti in bocca, incentrate sugli agrumi. La progressione è breve perché il gusto si assottiglia sulla dialettica acido-sapida, conservando toni agrumati sulla scia di gesso e selce.