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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastello Bonomi

Vino dal taglio lievemente algido appena versato, di non agile lettura, che regala una fase gustativa più integrata tutta giocata sulla freschezza. Bene con una tempura di gamberi e gocce di soia.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo luminoso dal sottile perlage, accoglie al naso molto fresco nel fondere vegetali e agrumi; lentamente riconosciamo erba medica, timo limone, sfumature di melissa, cedro, arancia bionda, lime, pompelmo, poi ananas e kiwi poco maturi, mandorla e nocciola secche. Si alternano anche note dolci di miele e di frolle agli agrumi, con un sottofondo minerale di gesso. Bocca fresca e tipica della tipologia, cremosa, bilanciata e dinamica che ripropone le note olfattive del naso meglio amalgamate; poi in progressione la tessitura non integra appieno la freschezza e il vino converge su vegetali e soprattutto agrumi.