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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBosio

Satèn leggiadro, invitante, fresco e coinvolgente, di fiori, frutti e pasticceria per un insieme vivace che si ritrova in bocca, dove è avvolgente e di sviluppo teso. Ottimo su spaghetti con pomodorini caramellati, stracciatella e fagiolini.

  • Annata sa
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 20.000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Di un bel giallo vivace con perlage fine, è nitido e deciso al naso, dolce e fuso di fiore, frutto e pasticceria. Riconosciamo aromi di fiori d’acacia, con pera, ananas, banana, mela e mughetto che dialogano con note di pasticceria alla crema di burro. Si aggiungono aromi di arancia, cedro, susina, pesca e melone bianchi, questi sempre più intensi, seguiti da note di torta savarin con bagna al frutto, da cenni di confetti alla mandorla e nocciola. Fresco, morbido, cremoso, salino, ha un piglio invitante e vivace che sostiene l’ingresso avvolgente e cremoso. Ne gode il retrolfatto tutto frutto, con respiri floreali e le belle note di pasticceria già descritte al naso, mentre la scia finale è ricca di salinità e da grip all’assaggio richiamandone un altro.