Franciacorta Satèn 2011
Satèn di carattere gentile, approccio garbato e fresco, dal frutto ai soavi toni vegetali fino alle fragranze. In bocca è coerente, teso, vivace e di bel potenziale. Bene insieme a classici spaghetti con vongole.
- Annata 2011
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 5000
- Prezzo 22.00
Degustazione
Calice giallo chiaro con perlage sottile, è fresco e misurato al naso, subito fragrante di pane croccante, con toni vivaci di maggiorana e melissa, sentori invitanti di mandorla e nocciola secche, con sfumature di fiori di limone. Si rivela poi il frutto di pesca bianca, cedro, mela, pera, mapo e si scoprono vaghe note tostate appena accennate che danno sostanza. Cremoso, fresco, sapido, leggero, vitale e di buona dinamica, rivela subito il frutto in modo più incisivo, con le fragranze di pane, in progressione la tensione acido-sapida, mai spigolosa diventa protagonista, focalizzando il retrolfatto su note di agrumi, selce e salgemma.