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Franciacorta Satèn 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreElisabetta Abrami

Satèn di carattere gentile, approccio garbato e fresco, dal frutto ai soavi toni vegetali fino alle fragranze. In bocca è coerente, teso, vivace e di bel potenziale. Bene insieme a classici spaghetti con vongole.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Calice giallo chiaro con perlage sottile, è fresco e misurato al naso, subito fragrante di pane croccante, con toni vivaci di maggiorana e melissa, sentori invitanti di mandorla e nocciola secche, con sfumature di fiori di limone. Si rivela poi il frutto di pesca bianca, cedro, mela, pera, mapo e si scoprono vaghe note tostate appena accennate che danno sostanza. Cremoso, fresco, sapido, leggero, vitale e di buona dinamica, rivela subito il frutto in modo più incisivo, con le fragranze di pane, in progressione la tensione acido-sapida, mai spigolosa diventa protagonista, focalizzando il retrolfatto su note di agrumi, selce e salgemma.