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Franciacorta Satèn 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCorte Aura

Vino che all’opulenza predilige l’eleganza e lo dimostra già dalla prima olfazione. L’assaggio convince per dinamica e continuità. Adatto a scampi al vapore su valeriana al profumo di arancia.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 4000
  • Prezzo 29.00

Degustazione

Di un bel giallo luminoso con bollicine sottili, si esprime nei toni dolci delle tostature di mandorle e nocciole anche in confetto, poi si passa alla pasticceria soffice anche con bagna. Pera e mela aprono il comparto fruttato, che prosegue con susina, nespola, pesca e melone bianchi. L’arancia bionda si intreccia al cedro e le sue gelatine. In chiusura di fase si avverte il kiwi e pennellate di gesso e pomice. Cremoso e dotato di buona scia acido-sapida, poggia su una tessitura media e continua, che accompagna per tutta la fase, dove dal palato tornano, forse con minore intensità, il frutto, gli agrumi e le mineralità.