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Franciacorta Satèn 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Fiorita

Bell‘impatto aromatico per questo Satèn elegante ed articolato. Parte bene la gustativa, poi una struttura media non riesce a frenare l‘esuberanza della giovane componente acida. Bene con fregola ai frutti di mare.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 2.800
  • Prezzo 28.00

Degustazione

Colore giallo con riflessi dorati e perlage sottile. Naso complesso nella bella fusione aromatica in cui si riconoscono note di pasticceria (dolci da forno, nocciole e mandorle tostate e confettate), floreali (biancospino, acacia, gelsomino), balsamiche (menta e salvia), fruttate (mandarancio, cedro, limone d‘Amalfi, arancia) e con chiusura su nuance minerali di scisto. Bocca più severa con buona cremosità e discreto corpo, ma con la sinergia acido-sapida che prende un po‘ il sopravvento per chiudere il retrolfatto su note minerali e vegetali.