Franciacorta Satèn 2012
Vino di approccio immediato al naso, che in bocca offre una componente carbonica un po’ voluminosa per la tipologia, comunque di buona beva e ritmo. Servire su classici spaghetti alla carbonara.
- Annata 2012
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot bianco 15%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.0
- Produzione n.c.
- Prezzo 30.00
Degustazione
Giallo paglierino dal sottile perlage, ha naso connotato in prima battuta da note dolci di pasticceria, fuse con tostature e frutta matura. Torta alla crema, zuppa inglese, torta margherita, delizia al limone, dialogano con arancia, pera, pesca, mela, melone, mandorle e nocciole delicatamente tostate e in confetto. Poi note vegetali di macchia mediterranea e melissa e floreali di glicine e mughetto. Bocca fresca, di volume carbonico importante, bilanciata, di buon apporto acido-sapido che dà dinamica all’assaggio, portando a un retrolfatto meno dolce della via diretta, dapprima sulle note fruttate, poi un po’ stretto sugli agrumi.