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Franciacorta Satèn 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMonzio Compagnoni

Naso semplice e verde per la frutta compatta e le erbe aromatiche. Il palato regala sentori più dolci e di pane al latte. Freschezza e sapidità piacevoli e ben integrate. Bene su sandwich di pollo con maionese alla senape.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 50000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo brillante dal perlage fine, accoglie al naso con note vegetali di menta, origano e timo. Segue una frutta soda e corposa, con sentori di pera verde, mela Granny, pesca bianca, susina, nespola e limone anche in succo. Note di mandorla e di mollica di pane bianco in cassetta si alternano a un minerale di gesso fine ed elegante. Al palato è fresco e fruttato, con richiami nitidi alla mela verde e alla pera. Il limone torna anche in gelatine dolci, e la panificazione è più ricca, ricordando un pane al latte leggermente dolce. Le mandorle secche si legano al rosmarino e al gesso, in un finale persistente, fresco e sapido.