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Franciacorta Satèn 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMosnel

Un assaggio che non si rivela immediatamente, inizialmente un po‘ compresso ma che poi diventa loquace di frutto e articolato, confermandosi in bocca. Proponetelo su un pollo alla diavola con patate arrosto.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 25.000
  • Prezzo 28.00

Degustazione

Colore giallo brillante e perlage fine. Al naso ci accoglie con note vegetali di macchia, limone (anche in confettura), con leggere percezioni tostate di panificazione, pasticceria e di frutta secca (nocciole e mandorle). Segue il frutto che diventa protagonista con bergamotto, mela, pesca, susina, sfumato da nuance floreali di ginestra e minerali di scisto. In bocca è fresco, abbastanza morbido, di discreto corpo e tessitura cremosa per un equilibrio ben bilanciato. Retrolfatto che oltre alle note fruttate già percepite, lascia spazio ancora a sensazioni tostate di crosta di pane e biscotti da forno alle mandorle e nocciole per un insieme molto invitante.