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Franciacorta Satèn 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Fiorita

Al naso ha stile coinvolgente sulle tostature, non urlate ma articolate e ben proposte. In bocca invece è vibrante e ritmato appena severo. Bene in compagnia di un timballo di rigatoni al ragù di pomodoro, gratinato con besciamella.

  • Annata 2014
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo vivace e brillante con perlage sottile, accoglie tostato di pane, nocciole e pasticceria da forno, che si fondono con toni di caramella alla liquirizia e nuance di fondente. Lentamente si avverte il frutto che sa di mela anche in pasticceria, di pesca, di albicocca, arancia e bergamotto mentre si affacciano cenni di torta margherita con bagna alcolica. In bocca è fresco, sapido, piuttosto teso e ritmato, di tessitura continua, molto secco, di sviluppo salino appena disidratante in chiusura. Il retrolfatto gioca tutto sul frutto fresco, seppur non esuberante, accennando appena le note dolci del naso, con finale tutto di salgemma e agrumi.