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Franciacorta Satèn 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCola Battista

Vino nitido e goloso al naso; in bocca è fresco, dinamico, coerente e invitante. Di sicuro effetto su spaghetti alla chitarra con filetti di pesce spada a dadini nel suo ragù bianco e olive taggiasche.

  • Annata 2014
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo paglierino con fine perlage, ha naso connotato in prima battuta dalle tostature di mandorle e nocciole, fuse a note di panificazione e pasticceria anche alla crema, con toni dolci che arrivano al torrone. Poi si fa spazio il frutto che sa di pera, pesca, mela, melone, susina, gelso bianco, banana e ananas, che si alternano ai ricordi floreali di rosa bianca, glicine e mughetto. Ingentilisce tutta la fase olfattiva una elegante vena minerale di cipria. Bocca fresca, abbastanza morbida, di tessitura continua e giusto apporto acido-sapido che poggia su un corpo all’altezza. Il retrolfatto ripropone il frutto croccante e le note di pasticceria.