Franciacorta Satèn 2015
Eccelle ancora con il suo stile accogliente, vitale, fresco e dinamico, che fonde incisività e grazia, con il frutto centrale in ogni passaggio. Godetelo su un’insalata di gamberi rossi crudi, con pompelmo rosa, mandorle ed extravergine.
- Annata 2015
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 13.0
- Voto 5.0
- Produzione 65.000
- Prezzo 32.00
Degustazione
Di un bel giallo luminoso, percorso da bollicine fini, conferma di anno in anno il suo stile elegante, fresco, loquace e molto aggraziato nel porgere un amalgama olfattivo invitante e coinvolgente. C’è una componente fresca e larga che dà corpo al naso e parla di cedro, licci, mela, pera, pesca, arancia, frutto della passione e gelso, intrecciata a profumi di ginestra e pitosforo, percorsi da toni di nocciola secca ben presenti, tutto sfumato da nuance di zenzero. Ecco i confetti, insieme a note di pasticceria soffice alle mandorle e di delizia al limone, con i respiri gentili di gesso e cipria a dare compattezza e continuità al naso che riprende il cammino aromatico circolare. La bocca ha lo stesso approccio bilanciato, amalgamato nel porgere un’effervescenza sottilissima, fusa con freschezza e salinità nette e perfettamente integrate da morbidezza e struttura per un insieme vitale che sollecita tutto il palato con grazia e determinazione allungando la persistenza fresca e invogliante un nuovo assaggio.