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Franciacorta Satèn 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreEnrico Gatti

Articolato e variopinto al naso, dove mostra bel carattere. In bocca è lineare, ma di bel ritmo e bevibilità, di retrolfatto più immediato. Ottimo compagno per un polpo arrostito su crema di ceci.

  • Annata 2016
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 17500
  • Prezzo 26.00

Degustazione

Paglierino, grana fine. Dona note di zucchero a velo, vanillina, limone e una balsamicità d’impronta mentolata. Emerge il cioccolato fondente in sfoglie, le mandorle californiane tostate e delle impressioni di polvere di caffè. In terza battuta, ricordi di arancia, cannella e pepe nero. Sorso di medio corpo, con buona dinamica e apprezzabile bevibilità. Bene su freschezza e sapidità, il perlage risulta cremoso, buono lo sviluppo che allunga su ricordi di mapo, lime, mela caramellata e peperoncino.