Franciacorta Satèn 2016
Articolato e variopinto al naso, dove mostra bel carattere. In bocca è lineare, ma di bel ritmo e bevibilità, di retrolfatto più immediato. Ottimo compagno per un polpo arrostito su crema di ceci.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.0
- Produzione 17500
- Prezzo 26.00
Degustazione
Paglierino, grana fine. Dona note di zucchero a velo, vanillina, limone e una balsamicità d’impronta mentolata. Emerge il cioccolato fondente in sfoglie, le mandorle californiane tostate e delle impressioni di polvere di caffè. In terza battuta, ricordi di arancia, cannella e pepe nero. Sorso di medio corpo, con buona dinamica e apprezzabile bevibilità. Bene su freschezza e sapidità, il perlage risulta cremoso, buono lo sviluppo che allunga su ricordi di mapo, lime, mela caramellata e peperoncino.