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Franciacorta Satèn 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMajolini

Giocato sulla dolcezza di frutto e pasticceria, al palato richiama la stessa impronta ravvivata da un’ottima spalla acido-sapida e dagli agrumi. Buono con insalata di pollo, agrumi ed emulsione di capperi.

  • Annata 2016
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 40000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante e perlage finissimo. Inizia con un frutto croccante e dolce di mela, pesca bianca, limone in gelatine, kiwi, ananas fresco, susina, nespola, cedro, mandarino e arancia. I fiori chiari di tiglio e gelsomino si legano a gentili tostature di mandorle e nocciole che poco a poco si trasformano in pasticceria da forno come un pan di Spagna cosparso di granella e il pan brioche con i canditi. Minerale di gesso e arenaria e il fresco vegetale di menta e melissa completano. Al palato è cremoso, con una buona struttura e una tessitura intrecciata a dolci ricordi di frutta e di pan brioche. Il finale tende ad assottigliarsi verso sensazioni saline un po’ astringenti, con gli agrumi che restano nelle loro scorze profumate.