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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Fiorita

Vino che si fa godere più al naso che in bocca, ampio e continuo il primo, con qualche spigolo ancora da smussare nella fase gustativa. Bene su cozze gratinate, profumate con pepe e lime.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Il calice giallo luminoso, solcato da un sottilissimo perlage, accoglie al naso con buona intensità e freschezza. Propone subito una bella fusione di gentili tostature di mandorle e nocciole, toni di panificazione e note vegetali di salvia, timo e melissa, che danno poi spazio a riconoscimenti floreali e fruttati di glicine, magnolia, pera, mela, pesca, melone, cedro, arancia e bergamotto anche in gelatine, con un sottofondo minerale di selce. Bocca fresca, morbida, cremosa, con un apporto acido-sapido che in progressione tende a prevalere, portando a un retrolfatto meno ampio della via diretta che chiude con le note vegetali e agrumate.