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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Montina

Di bella coerenza gusto-olfattiva, predilige freschezza e piacevolezza di beva... e il calice torna a riempirsi. Goloso su filetti di coregone dorati e fritti, serviti con gocce di aceto balsamico e pomodori confit.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 26.00

Degustazione

Il calice giallo chiaro è animato da un perlage molto sottile. Naso intenso, fresco e dolce nei toni iniziali di mandorle e nocciole tostate e pralinate e di panificazione, che si fondono con note floreali di glicine e biancospino e vegetali di salvia, timo e melissa. Poi si fa spazio il frutto, che sa di cedro, arancia, lime, pesca, ananas e kiwi e ancora sentori dolci di torta margherita e gelatine di agrumi. Accompagna il tutto una sottile ed elegante vena minerale di cipria. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di tessitura media e continua, con un apporto acido-sapido importante e ben integrato e un retrolfatto dominato da frutto croccante, gelatine di agrumi e fresche note di pasticceria.