Franciacorta Satèn
Di bella coerenza gusto-olfattiva, predilige freschezza e piacevolezza di beva... e il calice torna a riempirsi. Goloso su filetti di coregone dorati e fritti, serviti con gocce di aceto balsamico e pomodori confit.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo 26.00
Degustazione
Il calice giallo chiaro è animato da un perlage molto sottile. Naso intenso, fresco e dolce nei toni iniziali di mandorle e nocciole tostate e pralinate e di panificazione, che si fondono con note floreali di glicine e biancospino e vegetali di salvia, timo e melissa. Poi si fa spazio il frutto, che sa di cedro, arancia, lime, pesca, ananas e kiwi e ancora sentori dolci di torta margherita e gelatine di agrumi. Accompagna il tutto una sottile ed elegante vena minerale di cipria. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di tessitura media e continua, con un apporto acido-sapido importante e ben integrato e un retrolfatto dominato da frutto croccante, gelatine di agrumi e fresche note di pasticceria.