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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreSullali

Satèn che gioca sulla finezza e la freschezza, caratterizzato da una pennellata tostata e da una bella ampiezza minerale. Ottimo insieme ad alici dorate e fritte, servite con salsa agrodolce al pomodoro.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 3000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Giallo carico con perlage sottile, accoglie gentilmente tostato di pane, mandorle e nocciole che dialogano con aromi di fiori di sambuco, cera d’api e pietra pomice. Lentamente si rivela il frutto di pesca, cedro, arancia, susina con cenni di kiwi e ananas poco maturo. Di grande freschezza e cremosità in bocca, è sapido e ritmato, dinamico, leggero e continuo e riprende il frutto croccante, accennando la componente tostata e sviluppando la mineralità articolata su salgemma, pietra pomice, selce.