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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTenuta Monte Delma

Satèn dallo stile dolce e coinvolgente di tostature eleganti, che in bocca interpreta benissimo la tipologia invitando continuamente la beva. Goloso in abbinamento a dei classici rigatoni alla norcina.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 30000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo carico con perlage sottile, è dolce e fragrante nel fondere frutta secca tostata e pralinata, tostature di pane e pasticceria con il frutto goloso di cedro, arancia, pesca, kiwi, mela, sfumato da nuance vegetali di macchia mediterranea secca mentre si avverte un finale di noce brasiliana e anacardo con spunti di iodio. Al palato è cremoso, gentile, bilanciato, “soffice”, senza spigoli ma vivo, in grado di riprendere la tavolozza del naso con un ottimo equilibrio tra frutto e misurate tostature, richiamando la beva.