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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBersi Serlini

Si propone con semplicità e leggiadria, dall’inizio delicato ma in sicuro crescendo verso il termine dell’assaggio. Servitelo con una ricciola affumicata su crema di cipolla rossa e croccante di nocciole.

  • Annata 2000
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 35.00

Degustazione

Di colore giallo luminoso e perlage sottile, al naso è fresco nelle tonalità vegetali e fruttate di agrumi. Troviamo timo, ortica, maggiorana, arancia bionda e limone. Seguono note floreali di biancospino e ancora mela, pesca, mandorle sia fresche che gentilmente tostate, con nuance minerali di gesso. Meglio in bocca dove palesa un bell’equilibrio gustativo. Fresco, morbido, di bella struttura e tessitura cremosa, integra bene la dote acido-sapida per un retrolfatto che propone un frutto appena più dolce della fase olfattiva.