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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastelveder

Dallo stile molto minerale al naso, rivela lentamente un bel frutto invitante. Al palato è tutto freschezza e agilità, per uno sviluppo croccante e teso dal frutto ai minerali. Ottimo in compagnia di un fritto di zucchine e ricotta.

  • Annata sa
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 6.500
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo paglierino luminoso, con perlage fine, al naso accoglie sui toni minerali di pietra pomice, salgemma e selce, che liberano poi il frutto di mela, limone, pesca, pera, pompelmo, ananas seguito da bei tratti di nocciola secca, da note di panificazione. Fresco, sapido, di buona cremosità, è agile, bilanciato all’ingresso, dallo sviluppo abbastanza teso sulla scia acido-sapida, mai tagliente. Al retrolfatto ritorna subito il frutto, ben accompagnato da tratti vegetali di fieno e timo, con le note minerali che crescono in progressione guidate dal salgemma.