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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTenuta Monte Delma

Inizialmente timido si apre su piacevoli toni floreali e fruttati per una beva invitante ed equilibrata con un interessante finale su frutti tropicali. Bene con filetti di pesce spatola all’arancia e ananas.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 30000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo brillante e perlage fine. Al naso si apre lentamente su toni floreali di acacia e biancospino. Seguono sentori fruttati di mela, pera, pesca, cedro in gelatine e arancia. Minerali chiari di gesso e note vegetali di macchia chiudono l’olfattiva. Bocca fresca, cremosa, di corpo adeguato e buon equilibrio acido-sapido sollecita sul palato un frutto più definito arricchito da sentori tropicali di ananas e papaia. Nel finale troviamo agrumi e mandorla fresca.