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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVigna Dorata

Esita appena versato e focalizza sulle tostature. Poi si libera rivelando una certa leggiadria e in bocca conferma la sua veste migliore. Bene con una quiche Lorraine.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 24000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo chiaro vivace con bollicine sottili, al naso è timido un po’ indirizzato su toni scuri di tostature che arrivano a sentori di caffè; lentamente si apre su aromi di arancia, cedro, melissa, mela, con la tostatura che si schiarisce su sentori di frutta secca; in progressione si addolcisce su aromi di frutta in nettare e cedro. In bocca è più convincente, cremoso, fresco, sapido, bilanciato, di tessitura leggera per un insieme di buona bevibilità che riprende i riconoscimenti fruttati del naso con maggiore convinzione.