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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLantieri de Paratico

Leggiadro e leggibile al naso, al nostro assaggio estivo mostra ancora tratti di gioventù, che saranno un ricordo a partire da primavera 2017; adatto a dei golosi filetti di palamita dorati e fritti.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Il perlage sottile anima il calice di un bel giallo deciso. Accoglie con gli agrumi dolci fusi con tonalità balsamiche di eucalipto, per proseguire con il frutto più polposo di pesca bianca, pera, mela, con sfumature di ananas e susina. Torna sugli aromi di cedro e arancia che sembrano anche in gelatine, poi si avvertono fiori di acacia e glicine, chiude su mandorla e nocciola fresche. Subito fresco, sapido, cremoso e di media tessitura, si caratterizza per una tensione acido-sapida che asciuga leggermente il finale e fa virare i ritorni su agrumi e mandorla fresca.