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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Fioca

Calice molto invitante, mette in risalto la maturità del frutto con bella corrispondenza gusto-olfattiva e chiude appena serioso. Andrà bene per accompagnare un primo piatto come delle fettuccine al ragù bianco di agnello.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 8.000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Colore giallo chiaro solcato da perlage fine. Al naso si presenta con note tostate di pane e aromi dolci di frutta matura. Troviamo inoltre gentili tostature di mandorle e nocciole che sfumano banana, ananas, mela, arancia e cedro (anche canditi) e susina, con golose note di fico scuro e nuance minerali di scisto e floreali di ginestra. La bocca è morbida, sapida e fresca con tessitura cremosa e di discreto corpo per un equilibrio ben bilanciato. Retrolfatto che conserva i tratti primari già citati chiudendo su note fruttate e agrumi, sempre maturi, con un finale appena amarognolo.