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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastelveder

Un vino incentrato principalmente sui sentori minerali, con il frutto croccante in secondo piano. In bocca è fresco e sapido, di facile e spensierata beva, ottimo per accompagnare una tarda merenda con pizza e Mortadella di Bologna.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 9500
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Ha un colore paglierino brillante e bollicine di buona finezza, mentre al naso propone in primo piano note minerali di selce e pomice, poi rivela il frutto. Pompelmo, limone, mela e pera aprono a pesca e melone bianco. Mandorle e nocciole sia fresca sia leggermente tostate anticipano i toni di panificazione e quelli vegetali di fieno e timo. In bocca la carbonica risulta meno sottile+M39 e mette in evidenza le componenti dure, acidità e sapidità, forti anche di una tessitura che non le integra pienamente. I ritorni inizialmente fruttati si spostano poi sulle tonalità vegetali e minerali.