Franciacorta Superno Dosaggio Zero
Elegante e dinamico, subito vegetale e fresco e poi piacevolmente floreale e ricco di agrumi profumati. Il palato è vibrante, di giocosa tensione e di bella struttura. Ottimo con spaghetti al burro, fiori di zucca e alici.
- Annata sa
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 5.0
- Produzione 5.000
- Prezzo 34.00
Degustazione
Paglierino brillante con perlage fine. È elegante il naso vegetale e fruttato, con curiosi richiami di finocchietto, anice, mentuccia e radice di liquirizia, uniti alla mela verde, alla pesca bianca, alla pera Williams, all’arancia bionda, al mandarancio, al cedro e al bergamotto. Vibrante il minerale di gesso e scisto, unito ai fiori di ginestra, mughetto e artemisia. Sul finale, la mandorla essiccata e ricordi di pasta lievitata chiudono l’assaggio. La bocca è dinamica e piena, con una trama vibrante e lievemente morbida a equilibrare la spiccata freschezza. Tornano gli agrumi succosi e profumati, ora anche in gelatine di frutta, la mela croccante e in succo. Il minerale si unisce a gradevoli ricordi di menta, rendendo il tutto elegante e piacevole. Finale lungo che invita di nuovo alla beva.