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Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVezzoli di Giuseppe Vezzoli

Vino dal naso goloso e intrigante e che preannuncia una grande gustativa che però si presenta in realtà severa. Adatto ad accompagnare dei filetti di merluzzo gratinati, con panatura di pane, salvia e timo.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 7.000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo paglierino con perlage sottile. Accoglie su note di limone candito con toni di tostature, cui si aggiungono percezioni di pasticceria. Si allarga fragrante su sentori di panificazione e pandolce, mentre il frutto declina mela, banana, ananas, pesca, pera, divenendo in progressione più dolce e maturo. Ingresso in bocca morbido e bilanciato, coerente col naso ma meno goloso, poi da centro bocca asciuga un po‘ il palato chiude amarognolo, quasi tannico. Molto giovane, più interessante da primavera 2018.