Franciacorta Veritas Nature
Naso tostato, fiorito e dal fruttato bianco leggiadro. In bocca, la freschezza è persistente, richiamando la vivacità del limone e la salinità del salgemma. Buono con pasta al broccolo romano, pecorino e granella di nocciole.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.0
- Produzione 10000
- Prezzo 22.00
Degustazione
Giallo chiaro, con perlage sottile, al naso tostature di nocciole e mandorle si alternano ai fiori gialli e bianchi che ricordano la ginestra e la peonia. Esala poi un fruttato bianco di susina, di pesca tabacchiera, di arancia bionda, limone in succo e mela verde. Non mancano note vegetali di melissa e maggiorana alternate a un minerale di cipria elegante e salgemma. Man mano che il vino si apre, emergono note dolci di confetti, gelatine di agrumi e pan di Spagna. In bocca regna la freschezza e il ricordo del succo di limone, sia nel gusto sia nelle sensazioni sapido-acide, accentuate dal salgemma e dalla sollecitazione carbonica. La frutta torna lieve, con la susine un po’ acerba alternata alla nocciola e alla mandorla.