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Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCa' del Bosco

Non dosato di bella eleganza al naso, loquace, fresco e articolato, che si fa goloso e appagante in bocca. Perfetto per abbinare un astice alla catalana.

  • Annata 2014
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 65%, pinot nero 22%, pinot bianco 13%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 46.00

Degustazione

Giallo pieno e luminoso con sottili bollicine, accoglie al naso con delicate tostature di mandorle e nocciole che si fondono con le note fruttate di pera, pesca gialla, susina, banana, ananas, cedro, arancia e bergamotto. La fase olfattiva continua con belle note floreali di glicine, rosa bianca e biancospino, il tutto ingentilito da una vena minerale di gesso e selce. Bocca fresca, cremosa, morbida, bilanciata, di tessitura continua e una componente acido-sapida che sostiene tutto l’assaggio e sollecita un retrolfatto abbastanza coerente con la via diretta, con un frutto che si fa più polposo.