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Franciacorta Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Fiorita

Di buona complessità al naso, si presenta in bocca morbido, cremoso, di struttura adeguata e discreto equilibrio. Nel finale è teso ma non spigoloso, un invito ad essere abbinato. Da gustare con spaghetti allo scoglio in bianco.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo paglierino carico, luminoso con riflessi oro, ha perlage sottile. Al naso subito fresco con note fruttate di mela, pesca, ananas, melone bianco e floreali di biancospino, gelsomino e ginestra. Leggere note di tostature dolci, crosta di pane e pasticceria con confettura addolciscono il quadro, percorso da note minerali di selce e leggere speziature. In bocca è morbido, cremoso, leggermente sapido e ritorna su note dolci e agrumate. Buona struttura e discreto equilibrio imprimono ritmo, sostenuto dalla grande tensione acida, mai nervosa. Ritroviamo la mineralit e le note dolci di pasticceria mentre nel finale si apprezzano nuance di mandorla.