Franciacorta Zero
Di buona complessità al naso, si presenta in bocca morbido, cremoso, di struttura adeguata e discreto equilibrio. Nel finale è teso ma non spigoloso, un invito ad essere abbinato. Da gustare con spaghetti allo scoglio in bianco.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 15.000
- Prezzo 20.00
Degustazione
Giallo paglierino carico, luminoso con riflessi oro, ha perlage sottile. Al naso subito fresco con note fruttate di mela, pesca, ananas, melone bianco e floreali di biancospino, gelsomino e ginestra. Leggere note di tostature dolci, crosta di pane e pasticceria con confettura addolciscono il quadro, percorso da note minerali di selce e leggere speziature. In bocca è morbido, cremoso, leggermente sapido e ritorna su note dolci e agrumate. Buona struttura e discreto equilibrio imprimono ritmo, sostenuto dalla grande tensione acida, mai nervosa. Ritroviamo la mineralit e le note dolci di pasticceria mentre nel finale si apprezzano nuance di mandorla.