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Franciacorta Zero Cuvée Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Boscaiola - Vigneti Cenci

Gioca la carta dell’eleganza e della misura questo non dosato, fresco dinamico, da scoprire sia al naso che in bocca per il suo bilanciamento. Ottimo in compagnia di una classica orata con patate.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot bianco 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 6000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo luminoso, solcato da bollicine sottili, è nitido e misurato al naso, caratterizzato da una fusione di aromi di mela, arancia, pera, pesca, albicocca, che dialogano con dolcezze di torta margherita alla confettura di albicocche, con cenni tostati di pane e nocciole. In progressione la fragranza del pane si avverte sempre più decisa. Bilanciato, fresco, cremoso, sapido, di adeguata morbidezza, bella dinamica, ha grande corrispondenza con l’olfatto anche nell’attitudine gentile. Invitante la tensione croccante di frutto dal deciso profilo agrumato, con le note di pane, le gradevoli tostature e il finale minerale di selce e salgemma.