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Franciacorta Zero CuvÉe Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Boscaiola - Vigneti Cenci

Vino interessante, per l’alternanza di note fresche e dolci, con sfumature più cupe e minerali. Il palato risulta gradevole e all’altezza di un naso così singolare. Da gustare con crespelle alle verdure.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay, pinot bianco
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage fine. Si presenta con un bouquet pieno, fresco, fruttato e minerale. Alla mela, al mandarino e alla pesca bianca si alternano note più fredde di gesso e salgemma. Si congeda con una delicata mandorla secca e con toni erbacei di ortica e genziana. In bocca è fresco e piacevole, con note anche morbide e cremose. Richiama coerentemente i sentori dell’olfatto, soprattutto nel frutto. La struttura e la persistenza sono buone.